Redaccion
A lo largo de cuatro jornadas evaluativas, los estudiantes dieron cierre al año académico con un examen que puso en valor su talento, técnica, mirada enológica y capacidad para crear maridajes que realzan cada propuesta.
Junto a su profesora Ingrid Cruz, acompañaron esta mesa de examen:
• Matías Romero – Enólogo y dueño de Vinos Prototipos
• Amber Wiedenhoeft – Winemaker y sommelier, dueña de Amber Rose
• Jorge Humano – Enólogo y dueño de Inicios
• José Enferrel – Enólogo y dueño de Mea Culpa
• Imilla Sánchez – Sommelier
• Belén Roa – Wedding Planner
• José Casas – Winemaker y dueño de Memoria Ancestral
Una instancia que muestra cómo nuestros estudiantes aprenden con lo propio, valoran el territorio y logran propuestas innovadoras con sello profesional.
