Se llevó a cabo con gran participación la Feria Navideña en el Patio, un espacio que reunió identidad, tradición y sabores locales en la ciudad de Catamarca. En el marco del evento, alumnos del Centro de Formación Profesional realizaron una destacada presentación gastronómica en el escenario, donde compartieron una reseña histórica sobre productos regionales y técnicas culinarias tradicionales.
Durante la demostración se trabajó con ingredientes identitarios como harina de capia, harina de malbec, nuez, quinoa, pasas, reducción de vino patero y dulce de cayote, entre otros sabores característicos de la región. El público pudo conocer la elaboración y propuesta de productos innovadores como el alfajor de harina de capia y malbec, el pan dulce navideño con harina de vino y el budín de malbec con nueces.
Asimismo, Santa María presentó su calendario de actividades para el verano 2026, dando a conocer la agenda de propuestas culturales, turísticas y recreativas previstas para la próxima temporada.
La actividad puso en valor la formación, el saber hacer y la creatividad aplicada a la gastronomía regional, fortaleciendo el vínculo entre educación, cultura y producción local en un contexto festivo y familiar.
El director ejecutivo de ARCA (ex AFIP), quien visitó Catamarca con el objetivo de profundizar la vinculación institucional y conocer de primera mano la realidad de las empresas productivas de la provincia.
En la 2da edición de la Feria del Patio, fue suspensión la última jornada, ocasionada por el fenómeno climático que afectó el norte de la capital provincial este domingo.
En el encuentro se avanzó en la coordinación de puntos claves como los medicamentos de alto costo, talleres y capacitaciones, reciprocidad e interoperabilidad.
El director ejecutivo de ARCA (ex AFIP), quien visitó Catamarca con el objetivo de profundizar la vinculación institucional y conocer de primera mano la realidad de las empresas productivas de la provincia.
