Capacitación de manipulación de alimentos

El jueves 27 de abril a partir de las 15, se desarrollará una importante capacitación en lugar a determinar, destinada a quienes manipulan, comercializan y o transportan alimentos

Este curso, es fundamental, para obtener el carnet de manipulador de alimentos que viene a reemplazar al carnet de sanidad, dando cumplimiento al Art. 21 del Código Alimentario Argentino. La normativa está vigente desde 2019 y se exige este requisito desde 2021. La edad mínima para participar de la capacitación es de 16 años.

En este sentido, el Lic. Mauro Silva indicó que el nuevo carnet es emitido por la Dirección de Calidad Alimentaria De Catamarca conforme a los datos y fotografías que se envían al sistema correspondiente. Tiene vigencia en todo el territorio nacional y es válido por tres años.

Para facilitar el acceso a este carnet las capacitaciones serán graduales previéndose realizar mensualmente teniendo en cuenta que en la primera instancia no todos los comerciantes podrán estar presentes.

Por una cuestión de logística en cuanto al lugar de la capacitación se solicita a los interesados inscribirse en la oficina de la Jefatura de Bromatología de la Municipalidad de San José hasta el 26 de abril.