Continúan las acciones de prevención de Salmonella

El Ministerio de Salud de la provincia, a través de la Dirección de Salud y Medio Ambiente, continúa trabajando en acciones de prevención para el monitoreo de Salmonella en huevos, debido a un brote detectado en la vecina provincia de Salta.

Sociedad27 de diciembre de 2021Valle Calchaquí DValle Calchaquí D
image

Cabe mencionar que este trabajo se lleva a cabo conjuntamente con los controles en camineras de los municipios de Santa María, Valle Viejo y Huillapima. En este sentido las áreas bromatológicas, realizaron control de documentación y autorizaciones correspondientes para el ingreso a los distintos municipios. 

Además, otra de las acciones llevadas a cabo desde el Ministerio de Salud fue la toma de muestra y análisis de los mismos, a  distribuidores de huevos del Valle Central.

Es importante mencionar que estos estudios arrojaron resultados negativos para este microorganismo en todas las muestras tomadas.

Asimismo, la directora de Salud y Medio Ambiente, Daniela Carrizo, resaltó que "hay que ser cautos, si bien los resultados fueron negativos insistimos en consumir los huevos bien cocidos, no consumir mayonesa casera, y refrigerar muy bien los alimentos que contengan huevos".

Por otro lado, Carrizo también indicó que "hay que tener en cuenta que hay otros alimentos de origen animal que pueden contener la bacteria, especialmente los de origen cárnico".

 

Te puede interesar
imagen_2025-06-12_191627893

Sorteo de un Fiat Cronos 0 km y nueve motos

Redaccion
Sociedad12 de junio de 2025

Se trata de un Fiat Cronos 0 kilómetro de Ledian Fiat será el premio mayor que se sorteará entre los espectadores del Escenario Mayor de la 54º Fiesta Nacional e Internacional del Poncho.

Lo más visto