En esta oportunidad, desde la secretaría de Turismo del municipio, se llevó a cabo la 5ta. Edición del Concurso de la Capia, en este caso de manera virtual, debido a los protocolos de sanidad correspondientes.
Sociedad 26 de julio de 2020
Valle Calchaquí D
Por tal motivo, se grabó a cada concursante, que mostrará cómo elabora nuestra masa regional por excelencia, como lo es la capia, y que compiten por lograr el premio a “la Capia más rica”.
1- Pamela Maita, Fuerte Quemado.
2-María Chaile, El Cerrito.
3- Productos Regionales La Isla, Santa María.
4- Matías Chaile, Santa María.
5-Ezequiel Herrera (Toray), Loro Huasi.
6-Productos Regionales Jaljal, San José.
El jurado, integrado por, Anahí Alata, representante gastronómica, el Chef, Facundo Sánchez Ayala y el director de Bromatología, Jesús Silva, observaron cada video para evaluar la elaboración y luego probará las capias de cada participante. Te mostramos lo que se presentó y luego presentaremos al ganador, quien se llevará un premio de $12.000.
Con este operativo el Ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos espera resolver las dificultades de los productores ante la necesidad de fraccionar la producción. El objetivo de esta iniciativa es potenciar las economías locales, abastecer de envases a productores regionales y reducir los costos de producción del sector.
Formará parte de la obra de recuperación de la Cuesta de Zapata.
