Medalla de Plata para el vino Cédula Real

Asistieron al evento elaboradores provenientes de distintos departamentos de Mendoza y de otras provincias, como Jujuy, San Juan, La Rioja, Río Negro y del vecino país de Bolivia.

Durante dos jornadas  los asistentes compartieron experiencias y aprendizajes destinados a profundizar los conocimientos de producción y comercialización de este producto diferenciado para los mercados nacionales e internacionales.

El seminario, organizado por la Municipalidad y la Asociación de Elaboradores de Vino Casero de Lavalle, contó con el apoyo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y el Gobierno provincial.

 Entre los funcionarios presentes  estuvieron:  La representante de Argentina en la Organización Internacional de la Vid y el Vino, Claudia Quini; el jefe de la Delegación Mendoza del INV, Armando Tonioni y el Subsecretario de Agricultura y Ganadería de la provincia de Mendoza, Leonardo Miranda.

El evento contó con la presencia del sommelier francés, Nicolás Ronceray, quien disertó sobre “Vinos caseros y su esencia”, además, se llevó a cabo una serie de charlas que abordaron temáticas referidas a las condiciones óptimas de elaboración, tanto en lo referido a las labores culturales del viñedo, como a los aspectos necesarios para obtener una producción de calidad. También se disertó sobre la comercialización, la cadena de valor y el estudio de mercado para estos vinos caseros.

Vale consignar que el evento se generó como un espacio de perfeccionamiento y capacitación para los elaboradores, con la intención de unificar criterios que permitan mantener la alta calidad del vino casero y posicionarlo en el mercado argentino como un producto diferenciado.

En este importantísimo evento el vino “Cedula Real 1716” – Cosecha 2015, elaborado en Los Zazos, fue galardonado. “Nos provocó un inmenso orgullo y satisfacción porque es un reconocimiento a la calidad y a toda nuestra labor, desde el cuidado de nuestros viñedos hasta la elaboración del vino. Es por ello que agradecemos a cada una de las personas que participaron en los distintos procesos” comentó el integrante de la Cooperativa los Zasos, Paul Caillou.

Nota publicada en la Edición 36 de Periódico EL CHASQUI. Pídalo a su canillita