Dos restaurantes de Santa María lograron la distinción del Sello CocinAR a la excelencia gastronómica nacional

Off Road Moto Bar y Ginebra 67 lograron el Sello CocinAR a la excelencia gastronómica nacional. Es una distinción creada para los establecimientos que respetan las mejores prácticas de producción gourmet.

Sociedad 22 de noviembre de 2023 Valle Calchaquí D Valle Calchaquí D
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A través una notificación de Turismo de la Nación se informó a los propietarios de  Off Road Moto Bar y Ginebra 67, que lograron esta importante distinción.

El Sello CocinAR a la excelencia gastronómica nacional, es una distinción creada para los establecimientos que respetan las mejores prácticas de producción gourmet.

Las diferentes etapas de evaluaciones, se realizaron en cinco restaurantes de la ciudad, logrando el Sello de calidad nacional Off Road Moto Bar, ubicado en el Barrio 4 de Enero, c.31. Este restaurante, es especializado en Mariscos, pescados y frutos de mar, además de la clásica comida regional, y el bar Ginebra 67, ubicada en Esquiú al 400, frente a Plaza Belgrano.

Dentro de este Plan que lleva adelante el Gobierno Nacional junto con las provincias, el Sello CocinAR, busca revalorizar y destacar la totalidad del proceso gastronómico: desde el momento en que se recolecta la materia prima, se elabora el producto, se convierte en un plato típico de una región, hasta que se sirve en la mesa de un establecimiento gastronómico.

El Sello CocinAR está destinado a todos los establecimientos gastronómicos de nuestro país, comprometidos en ofrecer una propuesta representativa de la cocina local, manteniendo un estándar de calidad de excelencia. Porque la gastronomía es una de las mejores y más atractivas maneras de promocionar y reconocer nuestra riqueza culinaria, fundamental para dinamizar las economías regionales.

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