El intendente, CPN Juan Pablo Sánchez, junto al secretario General, Antonio Camposano, la secretaría de Planificación, Arq. Laura Palacios y Maximiliano Amaita, recorrieron las instalaciones del Parador RN40, ubicado en la localidad de Fuerte Quemado.

Dicho lugar, se convertirá en un espacio de revalorización de nuestra cultura, identidad y sabores típicos. Se trata del lugar que albergará el trabajo de nuestros artesanos y productores locales; dándole, además, el valor agregado en la cocina, con platos típicos de la zona.

MERCADO ARTESANAL: contará con un espacio de exposición y venta de productos regionales, elaborados por productores y artesanos fuertequemeños principalmente. También, contará con vinos artesanales de productores santamarianos y otros productos típicos.

Podrás encontrar cerámicas, tejidos, cueros, canastos, masas regionales, especias, quesos, quesillos, dulces, jaleas, escabeches, productos a base de maíz; de algarroba, entre otros.

COMEDOR Y PATIO REGIONAL: contará con servicios de restaurant, el cual incluirá desayuno, almuerzo y merienda con platos regionales. Allí podrás merendar un tradicional mate cocido con hiervas acompañado de pan de campo; mermeladas caseras; masas regionales; tostado de algarroba, entre otras. Contará con platos típicos como locro, cazuela, cabrito, junto a otros platos con agregados locales.

OFICINA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA: brindará toda la información sobre los servicios que brinda nuestra ciudad; además propondrá circuitos exclusivos por nuestra histórica localidad de Fuerte Quemado.

El personal que atenderá el mismo, son todos oriundos de nuestra querida localidad de Fuerte Quemado; quienes más que ellos que puedan expresar su cultura y tradiciones. La cocina estará a cargo de un joven chef fuertequemeño acompañado de mujeres mayores quienes podrán complementarse de la mejor manera para brindar los típicos y ancestrales platos acompañados de las nuevas técnicas y preparaciones.