En finca El Pichanal se desarrolló la 1° Jornadas Argentinas de Producción de burros
Contó con la participación de docentes y estudiantes de diferentes universidades del país, como La Pampa, Río Cuarto, Villa María, CONICET
Sociedad 18 de noviembre de 2022 Valle Calchaquí DDurante este fin de semana, Santa María, es nuevamente sede de un evento de alcance nacional con las 1° Jornadas de Producción de Burros, organizado por Finca Láctea El Pichanal, conjuntamente con DIDE, CARD y UNAC contando con el pleno apoyo del gobierno de la provincia y de los municipios de Santa María y de San José.
El cronograma incluye en su temática:
Producción de leche de burra para consumo humano, para usos biomédicos y cosméticos.
Características nutricionales y terapéuticas de la leche de burra.
Experiencias en el desarrollo de ecosistemas de producción de leche de burras.
Leche de burra como alternativa a la APLV.
Aspectos reproductivos de la especie para la producción de leche.
Producción de embriones para mejoramiento genético.
Cuenta con la participación de docentes y estudiantes de diferentes universidades del país, como La Pampa, Río Cuarto, Villa María, CONICET. Esto impulsa a nuestra ciudad no solamente en materia gastronómica y hotelera, sino como centro de investigación y desarrollo de estudios.
Desde el municipio, el secretario General, Prof. Antonio Camposano, el secretario de Turismo, César Mamaní y el jefe de Protocolo, hicieron entrega del decreto 413/22 que declara a las jornadas de interés municipal; además de sonido, baños químicos y la carpa.
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