
Se publicaron recetas santamarianas en Libro de Cultura nacional
“Cocina y Saberes: mujeres que transmiten legados" Libro publicado por el Ministerio de Cultura de la Nación publicó recetas de carbonada y la capia.
Turismo31 de mayo de 2022



Olga Balderrama, quien desarrolla su labor a través de Turismo de la Municipalidad de Santa María, y con su emprendimiento particular, participó de esta obra de reconstrucción del folklore nacional publicada en diferentes formatos, como producciones audiovisuales, podcasts, cuadernillos escritos y la web del ministerio de Cultura de la Nación.


Impulsado por el INAPL (Inst. Nac. De Antropolgía y Pensamiento Latinoamericano), el cuadernillo contiene entrevistas a referentes de la cocina tradicional, por lo tanto el valioso aporte de Olga se trata sobre el procedimiento de dos comidas regionales representativas de nuestro valle: la carbonada y la capia.
El archivo nos llama a reflexionar sobre preocupaciones actuales sobre los saberes y prácticas tradicionales vigentes y a las realidades comunitarias, sobre la importancia y el ejercicio de los derechos de los pueblos.


El Ponchito, la fiesta grande de los chicos, regresa al Predio Ferial Catamarca, este jueves 10 de octubre desde las 10 horas.

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Esta entrega es la primera que realiza una gestión provincial en el alejado poblado al norte de Belén.

La construcción se realizó mediante aportes del Gobierno provincial y del municipio, con el objetivo de fortalecer la infraestructura turística y ampliar la capacidad de hospedaje en una localidad.

Resguardaron a una niña de 12 años y demoraron a dos adolescentes de 14 y 15 años de edad, circulando a bordo de una motocicleta, denunciada como sustraída.

Se trata de un empresario, propietario de la Finca Santa Rosa, una importante productora de café con presencia en mercados internacionales como Alemania, Suiza, Estados Unidos y Chile.