Comienza la primera etapa del “Sello CocinAR” en El Rodeo, Las Juntas y La Puerta

La Secretaría de Estado de Turismo de la provincia, a través de la Dirección Provincial de Calidad Turística, informa al público en general que los días 04, 05 y 06 de septiembre se llevará adelante la Primera Etapa del “Sello CocinAR” en establecimientos de las Localidades de El Rodeo, Las Juntas y La Puerta.

Tres representantes de la Dirección Nacional de Calidad de la Secretaría de Turismo de Nación, conjuntamente con personal de la Dirección, llevarán adelante la Sensibilización del Programa como así también Asistencias Técnicas en los prestadores.

El Sello CocinAR Argentina es una herramienta del Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT) diseñada en el proceso gastronómico, conforme el Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de la República Argentina y cuyos objetivos son los de promover la utilización de materia prima identitaria de la zona y reconocidos a nivel nacional; poner en valor al producto local y nuestra identidad gastronómica, favorecer la integración de toda cadena de valor del turismo gastronómico, contribuir a la mejora continua y a la satisfacción integral del cliente, promover la profesionalización del sector, y ofrecer una garantía dado que contempla estándares de calidad tanto en la elaboración de los alimentos como en la prestación del servicio.