Recetas con sabor local en la Casa de Catamarca

En el marco de la celebración mundial del día de la Revolución Alimentaria (“Food Revolution Day”), organizado por la fundación Food Revolution del chef internacional Jamie Oliver, se realizará en la Casa de Catamarca una demostración de comida autóctona a cargo de María Elena Ledesma Dall'Asta.

Cultura13 de mayo de 2015Valle CalchaquíValle Calchaquí
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El encuentro, con entrada libre y gratuita, tendrá lugar el día jueves 14 de mayo a las 18.30 hs en la Casa de Catamarca, ubicada en Av. Córdoba 2080 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Con esta master class, la chef busca valorar las comidas y los sabores locales, por ello se harán demostraciones de recetas catamarqueñas, utilizando ingredientes autóctonos como quinoa, algarroba, amaranto, jalea de higos, etc.  Asimismo, como coordinadora de la fundación Food Revolution, María Elena sintetiza esta promoción con la concientización sobre la importancia de cocinar alimentos sanos, cocinar y compartir en familia.

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