Acompañamiento del INTA Catamarca, a la Feria de los sábados

El sábado pasado, la feria de Minifundistas y productores que se realiza en Plaza Belgrano, tuvo la variante de venta de comidas típicas y elaboraciones con productos de la región. Sopa paraguaya, estofado de charqui, albóndigas de quínoa, carne de llama con salsa de arrope, fueron algunas de las delicias que se ofreció al público a través de “Aromas y Sabores de Nuestra Tierra”. Esta alternativa fue a manera de acompañamiento a los eventos organizados por la Secretaría de Turismo durante el fin de semana del Inti Raymi o Fiesta del Sol, donde por tratarse de un fin de semana largo, contó con la presencia de varios turistas que se llegaron para participar del evento. En la oportunidad, se contó con la presencia de la Ingeniera Agrónoma Luisa Brizuela, Coordinadora del Proyecto Regional Inta Catamarca, quien dialogó con nuestro medio los proyectos que llevan adelante desde esta área. “En esta oportunidad estoy acompañando a Karina Pastrana en una edición más de la feria santamariana. La verdad que es todo un logro a nivel provincial porque no conocemos experiencia que se haya mantenido durante tanto tiempo y con una variedad e productos” destacó la Ingeniera, sobre la ya reconocida feria de los sábados en la Plaza General Manuel Belgrano. Además sobre esto agregó “Vemos productos de la zona de la Hoyada, Toro Yaco, productos como harina y café de algarroba, miel, nuez, dulces, aromáticas. En fin mucha variedad y eso es producto del trabajo que desarrollan conjuntamente entre INTA con la Municipalidad y la Sub Secretaría de Agricultura Familiar”. Estuvo participando el día sábado 21 de junio, en la Feria de la Agricultura familiar de Productores Minifundistas y Emprendedores, en la dinámica y Gastronomía Andina. Allí Brizuela destacó que prontamente volverá a nuestra ciudad por un evento importante. “Próximamente estaré regresando para cerrar un convenio con la Cooperativa Diaguita, donde asignaremos personal y presupuesto para apoyar a esta institución. Estamos trabajando con ellos, por eso agradezco a Omar Borghesio y Juan Cáceres quienes nos prestan continuamente las instalaciones para realizar jornadas”, indicó. En este sentido explicó cómo trabajan desde el INTA y destacó la integración con las organizaciones y particularmente con los productores de la zona. “No hay nada en lo que no se pueda trabajar. Lo que hacemos es ver qué estrategias podemos diseñar para cubrir con el poco personal con que contamos, una de ellas es asociarse con el municipio y de esa forma salimos adelante” manifestó. Ante la pregunta de cómo están trabajando articuladamente con el FAO-PROSAP , sostuvo que es una organización que les brinda mucho apoyo. “Sin dudas, una de las capacitaciones importante que se organizaron en el NOA en el tema del agua, es la que nosotros llamamos la zona uno para el INTA donde integra Belén, Antofagasta y Santa María. En ese marco, el segundo módulo de capacitación se dará el 23 y 24 en Belén, mientras tanto el y 26 y 27 será en Santa María. Se trabajará en caudales de agua no erosivos, pendiente no erosivas, aprender a trazar canales con curvas a nivel. Estas capacitaciones son financiadas por FAO-PROSAP con un acompañamiento institucional, donde nos permite construir saberes en base a los datos tecnológicos” remarcó. A casi un año de estar al frente del INTA, la Ing. Agr. Luisa Brizuela, subrayó su propósito de trabajó “mi objetivo es aportar al desarrollo agrícola- ganadero y en todas la áreas. Pensamos no sólo en el productor sino en la familia en general, la que recibe el alimento sano” concluyó.