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title: "Exitoso encuentro gastronómico en Santa María: Revalorizan la identidad y tradición local"
article_type: "Article"
description: "En una jornada dedicada a conmemorar el Día de la Gastronomía Catamarqueña, se llevó a cabo el encuentro denominado “De Catamarca a la Mesa: Sabores que Cuentan”."
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date_published: "2026-10-16T10:05:00-03:00"
date_modified: "2026-10-16T10:08:41-03:00"
tags:
  - "Sabores que cuentan"
author_name: "Redacción"
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category_name: "Sociedad"
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category_description: "Acontecer social de Santa Maria y el Valle CAlchaqui"
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# Exitoso encuentro gastronómico en Santa María: Revalorizan la identidad y tradición local

**SANTA MARÍATgQPHd|||[]** – El evento tuvo como eje central el rescate cultural de la cocina regional a través de diversas actividades didácticas y culinarias destinadas a la comunidad.TgQPHd|||[]

TgQPHd|||[]

Charlas y talleres de degustaciónTgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]

Durante la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de una charla especial enfocada en el emblemático **recetario de Margarita PalaciosTgQPHd|||[]**, figura clave en la preservación de las costumbres culinarias de la provincia. Asimismo, se dictó un taller práctico que culminó con una **degustación de recetas santamarianasTgQPHd|||[]**, permitiendo a los presentes saborear los platos tradicionales de la región.TgQPHd|||[]

TgQPHd|||[]

Organización y participación institucionalTgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]

La iniciativa fue organizada de manera conjunta por el **Centro de Formación Profesional N.º 2 de Santa MaríaTgQPHd|||[]** y la **Municipalidad de Santa MaríaTgQPHd|||[]**. El encuentro contó además con el valioso acompañamiento de la **Agrupación Cultural El RetornoTgQPHd|||[]**, sumando esfuerzos en una propuesta colectiva que busca revalorizar y mantener vigentes las raíces e identidad gastronómica del pueblo catamarqueño.TgQPHd|||[]

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