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title: "Éxito total en Santa María: sabores y tradición en la segunda edición del Festival del Asado a la Estaca y Vinos de Altura"
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description: "El evento reunió a una multitud de vecinos y visitantes en una jornada que celebró la identidad gastronómica y cultural de Catamarca, con el impulso de la gestión local."
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date_published: "2026-10-13T08:55:00-03:00"
date_modified: "2026-10-13T09:03:42-03:00"
author_name: "Redacción"
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category_name: "Sociedad"
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category_description: "Acontecer social de Santa Maria y el Valle CAlchaqui"
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# Éxito total en Santa María: sabores y tradición en la segunda edición del Festival del Asado a la Estaca y Vinos de Altura

**SANTA MARÍA, CATAMARCA.TgQPHd|||[]** – La ciudad de Santa María se consolidó una vez más como el epicentro de las tradiciones norteñas con la realización de la **segunda edición del Festival del Asado a la Estaca y Vinos de AlturaTgQPHd|||[]**.

El encuentro, que tuvo lugar este fin de semana, colmó las expectativas de los organizadores al convocar a una gran cantidad de familias, productores y turistas en un espacio al aire libre diseñado para rendir homenaje a la cocina autóctona y la producción vitivinícola regional.TgQPHd|||[]

La intendenta de la localidad, **Erica IngaTgQPHd|||[]**, destacó la trascendencia del festival a través de sus canales oficiales, calificándolo como *"un espacio que celebra sabores y tradiciones de nuestra ciudad"TgQPHd|||[]*. El predio ferial lució repleto, con mesas dispuestas para el disfrute de los comensales, quienes pudieron saborear los costillares cocinados lentamente a las brasas bajo la técnica tradicional de la estaca, una de las principales atracciones visuales y culinarias de la jornada.TgQPHd|||[]

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Cultura, música y economía localTgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]

El festival no solo se limitó a la propuesta gastronómica. La tarde estuvo amenizada por espectáculos de música en vivo, donde reconocidos conjuntos folclóricos locales y regionales subieron al escenario con guitarras y bombos para acompañar el almuerzo de los asistentes, creando un ambiente festivo y peñero.TgQPHd|||[]

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Además de los cortes de carne y los prestigiosos vinos de altura característicos de los valles santamarianos, el evento contó con un importante sector de feriantes. Allí, artesanos y pequeños productores gastronómicos exhibieron y comercializaron productos regionales como dulces artesanales, nueces y embutidos, traccionando de manera directa la economía de la zona.TgQPHd|||[]

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Al cierre de la jornada, la jefa comunal expresó un agradecimiento especial a *"productores, artesanos, gastronómicos, vecinos y visitantes por convertir este espacio en una valiosa celebración con identidad"TgQPHd|||[]*. Con este saldo positivo, el Festival del Asado a la Estaca y Vinos de Altura se proyecta firmemente para ingresar formalmente al calendario de los grandes atractivos turísticos y culturales de la provincia de Catamarca.

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