Capacitación gastronómica de UTHGRA en Santa María

Sociedad El miércoles Por
El lunes, por la mañana, se dio inicio a la capacitación gastronómica dictada por UTHGRA en conjunto con la Municipalidad de Santa María en el Complejo Turístico Margarita Palacios (El Mirador) con una gran asistencia de jóvenes.
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Presidieron el acto de apertura, el secretario General del Gremio UTHGRA, Sr. Juan Carlos Rojas, el secretario de Turismo, Claudio A. Velarde y el concejal, Prof. Daniel Méndez. La misma, fue coordinada por las diferentes áreas del municipio, entre ellas, Oficina de Empleo, dirección de Bromatología y secretaria de Turismo; se desarrollarán durante 2 semanas, de teoría y práctica, en la cocina móvil instalada en el predio; y está destinado a dos grupos, a jóvenes de 18 a 25 años que no tienen trabajo y para socios de UTHGRA. En cuanto a las temáticas, la 1ª semana, en el horario matutino de 8 a 12 Hs., se dictará “Cocina Regional” y, por la tarde de 15 a 19, se dictará, “Cocina Básica”, y durante la 2ª semana, por la mañana, “Repostería” y, por la tarde, “Manipulación de Alimentos”. La certificación correspondiente se entrega por parte de UTHGRA.

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